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인천YMCA와 함께하는 커피 바리스타 실무양성

  • 작성자
    관리자
    작성일
    2010년 7월 27일(화) 10:21:55
  • 조회수
    12050
 

남동구평생학습우수프로그램   

인천YMCA와 함께하는

커피 바리스타 실무양성 과정 참가 신청서

 

※ 바리스타(Barista)란

   원두 선택부터, 커피제조까지 전 과정을 책임지는 커피전문가를 일컫는 이탈리아어입니다.

 

인천 YMCA 평생교육원의 인기 프로그램인 커피 바리스타 실무양성 과정에 다문화가족 여러분을 초대합니다. 2개월 과정으로 진행되며 다문화가족 지원프로그램의 일환으로 일정 금액 교육비가 지원됩니다.

교육 과정 중 바리스타 취․창업 상담 및 정보 제공이 이루어지며 교육생 모임 카페를 활용하여 지속적인 지원이 이루어질 예정입니다.

 

■ 모집인원 : 15명 선착순 모집(남동구내 한국어 중․고급 수준의 결혼이민자)

■ 장    소 :  인천YMCA 평생교육원(인천지하철 예술회관역 1번 출구 5분)

■ 교육내용 : 커피의 이해, 커핑, 핸드 드립 이해, 로스팅 이해, 에스프레소 추출법,

                    다양한 종류의 커피제조 실습, 음료 응용, 계절별 메뉴 및 매장시스템 교육,

                    취업정보 및 창업컨설팅 제공 등 (이론보다는 실습 위주의 기술 습득을 목표로 진행)

■ 교  육  비 : 5만원(일반 교육비에서 90% 지원된 금액)

■ 교육 일정

차시

일정

시간

강의내용

강사

교수방법

1-3

9.2(목)

14:30~17:20

개강식/커피와 원두 개론

진성호

강의식

4-6

9.7(화)

14:30~17:20

커피 테이스팅

진성호

실습

7-9

9.9.(목)

14:30~17:20

다양한 커피 추출과 드립커피

진성호

실습

10-12

9.14(화)

14:30~17:20

다양한 커피 추출과 드립커피

진성호

실습

13-15

9.16(목)

14:30~17:20

다양한 커피 추출과 드립커피

진성호

실습

16-18

9.28(화)

14:30~17:20

로스팅의 이해와 실습

진성호

실습

19-21

9.30(목)

14:30~17:20

로스팅의 이해와 실습

진성호

실습

22-24

10.5(화)

14:30~17:20

그라인더의 이해/에스프레소 이해

진성호

실습

25-27

10.7(목)

14:30~17:20

우유데우기/라떼/카푸치노 만들기

진성호

실습

28-30

10.12(화)

14:30~17:20

우유데우기/라떼/카푸치노 만들기

진성호

실습

31-33

10.14(목)

14:30~17:20

응용메뉴(따뜻한 음료 만들기)

진성호

실습

34-36

10.19(화)

14:30~17:20

응용메뉴(따뜻한 음료 만들기)

진성호

실습

37-39

10.21(목)

14:30~17:20

응용메뉴(차가운 음료 만들기)

진성호

실습

40-42

10.26(화)

14:30~17:20

응용메뉴(차가운 음료 만들기)

진성호

실습

43-45

10.28(목)

14:30~17:20

응용메뉴(창작 메뉴 만들기)

진성호

실습

46-48

11.2(화)

14:30~17:20

수료 실기 평가/종강식

진성호

실습

 

※ 상기 내용은 사정에 따라 변경될 수 있습니다.

 

■ 교육 시, 아이돌보미 서비스 지원 가능

■ 신청방법 : 신청서를 작성해서 센터에 제출하거나 남동구다문화가족지원센터로 전화주세요!(032~467~3912)

절 취 선(본인 소지)

 

커피 바리스타 실무양성 과정

참가 신청서

이름

 

주민등록번호

(외국인등록번호)

 

☎ 전화번호

 

아이돌보미

서비스 이용

○   ,   ×

주소

 

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