남동구보건소

이상고온에 따른 전염병(식중독) 비상

◎ 최근 수도권지역의 비위생적인 식품위생으로 집단식중독이 발생하는등 질병이 잇따라 발생하여 전염병(식중독)에 대한 각별한 예방대책이 요구되고 있음.
◎ 전염병 및 식중독 예방을 위해 다음 사항은 반드시 지킵시다.

   ☆『음식물매개질환 예방을 위한 4대 수칙 준수사항』지키기
      1. 반드시 끓인 물을 섭취하고 날 음식은 삼가 합시다.
      2. 손을 깨끗이 하는 등 개인 위생에 주의합시다.
      3. 조리기구는 청결히 사용하고 도마, 칼은 식품별로 따로
         사용하여 교차요염을 주의합시다.
      4. 음식물을 오래 보관하지 맙시다.

   ☆ 식품 위해의 예방을 위해 다음 사항을 지킵시다.
      1. 위생수준이 검증안된 도시락의 구매 취식을 삼간다.
      2. 단체 구매시 도시락 업소의 위생 수준을 반드시 확인하여
         납품 받도록 한다.
      3. 갈수기 및 비온 뒤 약수, 지하수를 그대로 마시거나 소독이
         안된 간이 상수도를 사용하는 사례가 없도록 주의한다.

 ※ 식중독 발생 잠재성이 큰 음식
   - 계란말이, 햄 , 소시지, 샐러드(마요네즈 함유), 어패류 등

전염병(식중독)신고처 : 남동구보건소 예방의약팀 ☎ 453-2790