식중독 예방에 대한 안내
시기적으로 식중독이 발생할 가능성이 많아짐에 따라 식중독의 예방을 위하여 각별한 예방이 필요하므로 다음사항을 지켜 건강한 여름을 보내기 바랍니다
- 전염병 및 식중독 예방을 위해 다음 사항은 반드시 지킵시다
1.반드시 끓인 물을 섭취하고 날 음식은 삼가 합시다.
2.손을 깨끗이 하는 등 개인위생에 주의 합시다.
3.조리기구는 청결이 사용하고 도마,칼은 식품별로 따로 사용하여 교차 오염을 주의합시다.
4.음식물을 오래 보관하지 맙시다.
- 식품 위해의 예방을 위해 다음 사항을 지킵시다.
1.위생수준이 검증안된 도시락의 구매 취식을 삼간다.
2.단체 구매시 도시락 업소의 위생 수준을 반드시 확인하여 납품받도록 한다.
3.갈수기 및 비온뒤 약수,지하수를 그대로 마시거나 소독이 안된 간이 상수도를 사용하는 사례가 없도록 주의한다
*식중독 발생 잠재성이 큰음식
- 계란말이,햄,소시지,샐러드(마요네즈함유),어패류 등
전염병신고처 : 남동구보건소 검사팀(TEL.453-2861)
