2023년 집단(위탁)급식소 지도점검 사전 예고
식중독 예방 및 식품의 안전성 확보를 위한 2023년 집단(위탁)급식소 지도·점검을 아래와 같이 실시할 예정이오니 식품위생법 위반으로 불이익을 받지 않도록 사전 준비에 만전을 기하여 주시기 바랍니다.
가. 점검기간
○ 2023. 2. 13.(월) ~ 2. 20.(월) (6일간) 소비자감시원 점검
○ 2023. 2. 21.(화) ~ 2. 24.(금) (4일간) 식품안전팀 재점검*
* 1차 점검 후 소비자감시원 재점검 필요 업소 및 시정 미완료 업소
나. 점검대상 : 424개소(산업체 403, 공공기관 21)
다. 점 검 반 : 12개반 24명(식품안전팀 4, 소비자식품위생감시원 20)
라. 주요 점검사항
○ 보존식 보관 여부 - 매회 1인분 분량을 섭씨 영하 18도 이하에서 144시간(6일) 이상 보관
○ 조리장 위생관리 여부 : 냉장고 정리정돈, 조리장 바닥, 후드 및 덕트 기름때 등
○ 식재료의 위생적 관리 여부 : 유통(소비)기한 경과제품 보관, 냉장·냉동 보관방법 등
○ 식품취급자의 개인 위생관리 여부 : 위생모, 마스크 착용 및 보건증 실시 등
○ 남은 음식물 재사용 여부 및 기타 식품위생법 준수 여부
이렇게 검색해 보세요!
원하는 정보를 좀 더 정확히 찾을 수 있습니다.
구월 파티마오피스...
안전하고 편안한 오피스텔 공간을 ...
태백포장
종이 박스 제조 공정에서 경험을 ...
주식회사 대산시스템
아파트 청소 미화원 구인(내부)
대한재가복지센터
재가 요양보호사 구인
다원방문요양센터
목욕 차량 요양보호사 채용(운전가...
효다솜요양원
효다솜요양원 주주야야휴휴 요양보...
